漆酶80498-15-3 是一種含銅的演化還原酶,它們廣泛地存在于自然界中,植物中有,更是在幾乎所有的真菌中都有。這一類酶zui初發(fā)現(xiàn)于漆樹的樹脂中,也因此得名。迄今,在昆蟲和原核生物中,都已經(jīng)鑒定到這一類型的酶。它們可以是分泌的酶,也可以定位在細胞內(nèi),因物種而異。
漆酶80498-15-3 合適的底物分子是酚類,以及芳香性和脂肪性的胺類。它們催化的過程是底物的單電子氧化,生成相應的活性自由基。酶分子中含有4個銅原子構成的簇作為催化核心,實施氧化還原過程。在催化核心中銅原子的相互作用引起了強烈的電子吸收,產(chǎn)生了典型的藍色。為漆酶催化的循環(huán)過程,1分子的氧被還原為2分子的水同時4個底物分子氧化產(chǎn)生4個自由基,這些活性的中間物隨后轉變?yōu)槎垠w、寡聚體和高聚物。
漆酶80498-15-3 在不同的物種發(fā)揮不同的功能:在昆蟲中,它們參與甲殼的硬化;在植物中,參與細胞壁形成,還與木質(zhì)素化和去木質(zhì)素有關;在芽孢桿菌中,則是和抗紫外線的孢子組裝有關;在一些植物致病性真菌利用這類酶免除植物抗毒素和鞣酸的作用,因此,漆酶也可看成是許多真菌疾病的毒力因子。
根據(jù)漆酶的作用模式,漆酶的應用也可相應地分為幾種不同的類型。
漆酶80498-15-3 的工業(yè)應用中的一個重要方面是酚類的除去。例如污水處理中,漆酶80498-15-3 可以是酚類氧化成為多聚的多酚衍生物,因為后者是沉淀,因此,很容易去除。在飲料業(yè)中,為了使果汁、紅酒和啤酒能穩(wěn)定地存放,也需要去除酚類,因為漆酶不可能作為食品添加劑,因此,只能使用固定化的漆酶。甚至為了使紅酒能長期保存,酒瓶的軟木塞也經(jīng)漆酶處理。
更多地是使用中介分子的第二種模式。在紙漿和造紙工業(yè)中,木質(zhì)纖維中的木質(zhì)素需要除去。在木質(zhì)纖維中,木質(zhì)素是纖維素和半纖維素之間的連接者,它們之間存在著牢固的共價鍵。因此,傳統(tǒng)的去木質(zhì)素方法是用氯和氧化氯?,F(xiàn)今氯是禁止使用的,氧化氯的使用也受到限制。為此,在新的探索中使用漆酶,由于木質(zhì)素是復雜的體系,是水不溶的,不能為漆酶接近,必需只用中介分子。
除了漆酶在工業(yè)中巨大的應用前景外,目前也被用有機合成中。其中一個很重要的方面是闡明漆酶的作用機制和開發(fā)新的中介分子。
因為漆酶80498-15-3 已超過地應用木質(zhì)素的去除,酶的應用從原先是針對酚類拓展到其它的非酚類的取代基,例舉了另一些漆酶催化的聚合和交聯(lián)反應。
將漆酶80498-15-3 固定化是目前常用的穩(wěn)定酶的一種方法,可以在有機溶劑中仍不使酶失活??傊瑸榱嗽诨瘜W工業(yè)和相關研究中能達到保護環(huán)境的綠色化目的時,可以使用藍色的漆酶。